TOIT JA JOOK

Focaccia rosmariini ja seemnetega (L)

Anšoovised (G, L)
kapparite ja sidruniga

Oliivid (V)

Vinnutatud peet (V, G,)
taimse juustukreemi, fenkoli, linaseemne krõpsu ja estragoni õliga

Kitsejuustukreem (T, G, L)
marineeritud viinamarjade, karamelliseeritud Kreeka pähklite ja granaatõunakastmega

Forellimari (G, L)
kõrvetatud kartuli, muna, sinepivarremajoneesi ja ürtidega

Liivimaa lihaveise tartar (G, L)
seesamiseemne kreemi, metspähklite, maapirni ja aasiapärase kastmega

Karulaugurisoto (T, G)
hapendatud suvikõrvitsa ja marineeritud karulaugu kapparitega

* Saadaval ka veganversioon

Lore selge kalasupp (G, L)
köögiviljade ja spinatiga

Praetud tursafilee (G, L)
juurselleri-küüslaugukreemi, marineeritud ahjusibula, beurre noisette kastme ja käharkapsaga

Röstitud pardifilee (G, L)
bataadipüree, bimi, marineeritud sinepiseemnete ja rohelise pipra kastmega

Röstitud veisesisefilee (G, L)
röstitud kapsa, küüslaugukreemi, marineeritud punase sibula ja Dijoni sinepi kastmega

Aiaroheline majakastmega (V)

Bataadifriikad | kartulifriikad (V)

Kardemoni kõrvitsa-mandariini kreem (V, G, L)
viigimarja ja krõbeda martsipaniga

Panna cotta (L)
passionikastme ja vahvlipuruga

Pistaatsia kook (T)
mascarpone kreemi ja vaarikatega

Kolotsi talu 3 juustu valik
kodumaine mesi ja köömne-juustuküpsis