LORE ELAMUS
-
Lore elamus on läbilõige meie menüüst serveeritud jagamistaldrikutel, sest toidu jagamisel
on tugev ühendav jõud.
Elamuse road:
mustjuur/ kitsejuustukreem/ liivimaa lihaveise tartar
röstitud tursafilee / röstitud veisesisefilee
panna cotta
Lore elamust saame pakkuda tervele laudkonnale.
Hind külalise kohta59.00 €
AMPS
-
Focaccia rosmariini ja seemnetega (L)
1.90 €
-
Anšoovised (G, L)
kapparite ja sidruniga8.50 €
-
Oliivid (V)
7.00 €
VÄIKE
-
Röstitud mustjuur (V, G, L)
põletatud porru, mandli-oliiviõlikreemi ja marineeritud kapparilehtedega16.00 €
-
Kitsejuustukreem (T, G, L)
marineeritud viinamarjade, karamelliseeritud Kreeka pähklite ja granaatõunakastmega16.00 €
-
Forellimari (G, L)
kõrvetatud kartuli, muna, sinepivarremajoneesi ja ürtidega17.00 €
-
Liivimaa lihaveise tartar (G, L)
seesamiseemne kreemi, metspähklite, maapirni ja aasiapärase kastmega
17.00 €
TAIM
-
Kukeseenerisoto (V, G, L)
marineeritud shiitake seente ja marineeritud karulaugukapparitega21.00 €
MERI
-
Lore selge kalasupp (G, L)
köögiviljade ja spinatiga9.50 €
-
Praetud tursafilee (G, L)
juurselleri-küüslaugukreemi, marineeritud ahjusibula, beurre noisette kastme ja käharkapsaga25.00 €
LIHA
-
Röstitud pardifilee (G, L)
bataadipüree, bimi, marineeritud sinepiseemnete ja rohelise pipra kastmega
25.00 €
-
Röstitud veisesisefilee (G, L)
ahjuporgandi, marineeritud juurselleri ja kukeseenekastmega29.00 €
LISAND
-
Aiaroheline majakastmega (V)
7.00 €
-
Bataadifriikad | kartulifriikad (V)
7.00 €
LASTEMENÜÜ
-
Koorene farfalle pasta kanafilee ja tomatitega (L)
7.00 €
-
Frikadellisupp käsitsi valmistatud lihapallikestega (G, L)
5.00 €
-
Kala kartulipüree ja hapukoorese kurgi-tomatisalatiga (L)
9.00 €
-
Laste kook
4.00 €